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服务行业足浴转型提速更要提质

添加日期:2017-3-23 18:03:40 正文共计4010个字,阅读大约需要13分钟

传统服务业正在面临转型升级的阵痛。对于沐浴行业来说,行业不规范发展是首当其冲的问题,规模小的足浴店“挂羊头卖狗肉”,打着按摩的牌子,却做针灸、文身等医疗范围的业务;个别规模大的企业“自恃身份”,在会员卡等项目上设置消费门槛。在北京市沐浴协会秘书长冯晟松看来,在连锁化、品牌化的发展方向上,沐浴行业依旧需要快步前行。对于行业来说,最重要的就是服务质量的提升以及对行业监管的加强。

明确经营范畴

品牌化、标准化、连锁化已经成为生活服务各行各业的发展方向,沐浴行业也不例外,但走街串巷依然能够看到很多并不十分正规的门店开设在社区中。其中一些门店虽然挂着足疗店的招牌,但提供的服务不仅限于足疗、按摩,同时也将针灸、文身等医疗项目纳入其中。对于消费者来说,能够享受到一站式的服务本是好事,但如果店内的服务不过关,消费者的安全难以保证,那便存在着极大的隐患。事实上,沐浴行业与医疗行业原本就有着明显的区别。冯晟松表示,沐浴行业所属的是保健行业,从行业标准来说并不允许经营医疗行业中的服务。

根据中华人民共和国商务部2010年发布的《沐浴业态分类》,沐浴行业被分为洗浴类、足浴类、温泉类、SPA类、混合类五种业态类别。从这一分类来看,提供针灸、文身等医疗服务的足疗店明显存在着越界行为。在冯晟松看来,随着沐浴行业经营成本的不断提高,行业企业确实需要探索多元化的发展路径,但首先需要明确的是要在行业范畴内添加服务项目。据了解,在今年新修订行业规范中,沐浴行业协会将在以往的五种业态划分中添加修脚行业。冯晟松表示,很多老年人存在修脚不便,或者存在脚部疾病,这就需要专业的修脚师来提供服务。在为消费者提供多元化服务的同时,也希望行业企业可以拥有更大的发展空间。

加强场所管理

消费者选择足疗店很多情况可能是因为离家近或者价格便宜,但对足疗店的服务水平难以做出判断。一家小的门店甚至只有一个包间的大小就能挂上足疗店的招牌,但是它的服务水平难以保证。据北京商报记者了解,在今年新修订的行业规范标准中,将对足浴场所设立开业条件,从卫生标准、硬件设施、人员素质、公共标示等多个方面对足浴场所做出评估,不符合开业条件的门店,需要监督整改。规范沐浴企业开业标准不仅是为了满足人民群众多元化的消费需求,提高人们生活品质的现实需要,同时也是促进行业健康发展的必要条件。

对于规模较大的连锁店、品牌店来说,虽然在硬件设施、卫生标准上都有较高的标准,但同样存在着服务人员素质参差不齐的问题。独自经营、各自为战是足浴行业中较为常见的问题,虽然每家企业内部都会对员工进行培训,但行业企业之间缺乏交流,使得整个行业的服务水平难以统一。据了解,合格的足浴从业者会考取足部按摩师证书,但这只是行业中的一个从业门槛,而且因为沐浴行业规模很大,在缺乏有效监管手段的情况下也难以保证人手一证。“真正的足疗大师可以通过按摩脚部判断出一个人身体内是否隐藏疾病,通过按摩起到防未病的效果,没有过硬的技术很难做到。”冯晟松称,协会已经举办过三届足浴行业技能培训大赛,目的是希望通过宣传大师形象,提高从业者技能水平,但这将是一份长期的工作。在今年拟定的新行业规范中,协会也将进一步明确技术规范标准。

“互联网+”需规范打底

“互联网+”概念盛行之下,足浴O2O的发展并不如外卖O2O、美甲O2O那般迅猛。纵然有上门帮、云足疗等创业企业出现,但对传统行业的冲击远不如其他行业强烈。这一方面是受足浴行业本身对硬件设施的需求;另一方面,在行业规范尚未健全的背景下,多数传统企业也不敢贸然身先士卒。一位不愿具名的业内人士对北京商报记者表示,在缺乏专业足浴硬件设施的情况下,足疗师的服务水平更加难以保证。从目前行业的发展进度来看,企业也难以对上门技师和消费者的安全做出保证。冯晟松表示,相较于上门服务,协会更鼓励企业在社区开办服务,对于线上业务,更多企业目前是通过互联网销售优惠券,吸引消费者。

消费者对沐浴行业的需求已经从最初的卫生健康需求为主,逐渐向家庭消费居多转变,这意味着行业企业需要更加注重服务品质提升。当然,随着市场需求不断扩大,沐浴企业也在进行积极的转型升级,如推广健康养生项目、强化品牌宣传、提升从业者技能水平等。在冯晟松看来,此次修订行业规范标准,一方面是希望引导企业继续追求高标准,让从业者夯实技能基础;另一方面也是希望引导消费者到大店、名店、好店去体验服务。最终是希望达到建立行业规范,帮助企业塑造品牌,推动行业健康发展的目的。

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